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牛肉是一種比較貴的肉類食品，在以牛肉為食材加工成的牛肉類食品在包裝時(shí)也選擇以鋁箔為材質(zhì)的包裝袋，經(jīng)過(guò)高溫蒸者后再包裝，這樣能讓牛肉制品最大限度的延長(zhǎng)保質(zhì)期。
但是牛肉包裝袋在蒸煮后常出現(xiàn)砂眼和爛袋等問(wèn)題。
首先鋁箔袋是目前軟包裝產(chǎn)品常用的包裝材料，通常由PET/AL/CPP構(gòu)成，它具有較好的熱封性和而高溫高壓性，以及優(yōu)良的遮光性和高阻隔性。但是曲折后易折成針孔造成產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，
產(chǎn)品 出現(xiàn)砂眼和爛袋主要是：
裝袋或抽真空時(shí)揉搓袋子，擠壓產(chǎn)品所致。
真空密封性不好，沒(méi)有完全封合
產(chǎn)品被尖銳物刺破，
產(chǎn)品在裝卸、搬運(yùn)過(guò)程中有摩擦、撞擊。
所以要避免砂眼和爛袋，除了牛肉包裝袋要符合國(guó)家規(guī)格外，就是要求包裝人員在包裝的過(guò)程中輕拿輕放，在運(yùn)輸、搬運(yùn)過(guò)程中，注意外層包裝的紙盒，小心拿放。
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