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茶葉可以直接放在鐵罐里嗎?答案是看具體情況定。不論是鐵罐,還是密封袋,都不推薦長(zhǎng)期存茶,茶及時(shí)喝完是比較好的。茶葉放鐵罐里需要內(nèi)袋嗎?如果買(mǎi)到的大紅袍、壽眉、正山小種、龍井等,包裝用的是一大袋式的密封包裝袋。
平時(shí)我們買(mǎi)的茶葉有很多是袋裝的,一般綠茶是用袋子裝的。綠茶保存需要在低溫環(huán)境中進(jìn)行;紅茶可以常溫下,袋子裝的茶葉及時(shí)喝完,這樣比較好的。
茶葉具有吸濕及吸味性強(qiáng)的特征,它很容易吸附空氣中水分及異味。若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味、香氣,湯色、滋味、顏色都會(huì)發(fā)生變化。
降低貯存環(huán)境溫度,保持茶葉適當(dāng)含水量,阻隔茶葉與氧氣的接觸,防止光線直射等均可減緩茶葉的變質(zhì)。一般家庭選購(gòu)的茶葉多為罐裝或散裝茶,由于買(mǎi)回后不是一次泡完,可用茶葉包裝袋貯存。
最好選有封口且為裝食品用的茶葉袋,材料厚實(shí)一點(diǎn),密度高的較好,不要用有味道或再制的塑料袋。裝入茶葉后袋中空氣應(yīng)盡量擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳,同時(shí),透明塑料袋裝茶后不宜照射陽(yáng)光。
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